Les bienfaits de l'eau ionisée alcaline pour la santé: mythe ou réalité ?
Vous avez peut-être entendu beaucoup de rumeurs et de fantasmes concernant l'eau alcaline. Bien que la plupart d'entre nous consomment de l'eau du robinet, de plus en plus de personnes se tournent vers l'eau alcaline pour équilibrer l'acidité de leur corps et profiter de ses nombreux bienfaits.
Certains disent qu'elle peut aider à ralentir le processus de vieillissement, à réguler le niveau de pH de votre corps et à prévenir les maladies chroniques comme le cancer. Mais qu'est-ce exactement que l'eau alcaline, et pourquoi tout ce battage médiatique ? On fait le point dans cet article sur les bienfaits et les risques que posent la consommation d'eau alcaline.
1- Qu'est-ce qu'une eau alcaline ?
Le terme "alcalin" dans l'eau alcaline fait référence à son niveau de pH. Le pH est un nombre qui mesure le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une substance sur une échelle de 0 à 14. Par exemple, une eau ayant un pH de 1 sera très acide et une eau ayant un pH de 13 sera très alcaline.
L'eau alcaline a un pH plus élevé que l'eau potable ordinaire. C'est pourquoi certains partisans de l'eau alcaline pensent qu'elle peut neutraliser l'acidité du corps.
Lorsque le corps devient trop acide, cela peut favoriser l'apparition de maladies chroniques. En buvant de l'eau légèrement alcaline, vous pouvez aider à rétablir l'équilibre acido-basique de votre corps et maintenir un pH optimal.
L'eau potable normale a généralement un pH neutre de 7, tandis que l'eau alcaline a généralement un pH de 8 ou 9. Cependant, le pH seul ne suffit pas à conférer une alcalinité substantielle à l'eau.
L'eau alcaline doit également contenir des minéraux alcalins et un potentiel d'oxydo-réduction (ORP ou POR) négatif. Le potentiel négatif de réduction de l'oxydation est la capacité de l'eau à agir comme un pro- ou un antioxydant. Plus la valeur du POR est négative, plus il est antioxydant.
Les antioxydants permettent de lutter contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables produites par le corps lorsqu'il transforme les aliments en énergie ou lorsqu'il est exposé à des facteurs environnementaux tels que la pollution ou les rayonnements.
Les antioxydants dans l'eau alcaline neutralisent les radicaux libres en leur offrant un électron supplémentaire, réduisant ainsi leur potentiel de dommages aux cellules. Cette propriété peut aider à prévenir les maladies chroniques liées au stress oxydatif, telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives et certains types de cancer.
La vidéo ci dessous vous explique de quoi il s'agit en quelques minutes:
2- L'eau alcaline fonctionne-t-elle vraiment ?
L'eau alcaline est quelque peu controversée. De nombreux professionnels de la santé affirment qu'il n'y a pas assez de recherches pour étayer les nombreuses allégations de santé faites par les utilisateurs et les vendeurs. Les différences dans les résultats des recherches peuvent être liées aux types d'études sur les eaux alcalines.
Selon les détracteurs de l'eau alcaline, une eau ordinaire est la meilleure pour la plupart des gens. Ils affirment qu'il n'y a pas de preuves scientifiques qui vérifient pleinement les allégations des partisans de l'eau alcaline.
- Les études les plus concluantes
Cependant, d’autres études suggèrent que l'eau alcaline pourrait être utile pour certaines affections de longues durées ou maladies chroniques.
Par exemple, une étude réalisée en 2012 par le Voice Institute de New York a montré que boire de l'eau alcaline naturellement carbonatée de puits artésien avec un pH de 8,8 peut aider à désactiver la pepsine, la principale enzyme qui provoque le reflux acide. Par conséquent, l'étude conclut que l'eau du robinet (généralement d'un pH entre 6,7 et 7,4) ne peut pas produire les mêmes effets.
Une autre étude de l'université de Diponegoro en Indonésie a suggéré que la consommation d'eau alcaline ionisée peut avoir des avantages pour les personnes souffrant d'hypertension, de diabète et d'un taux de cholestérol élevé.
Une étude plus récente du Journal de la Société Internationale de la Nutrition et du Sport, qui a porté sur 100 personnes, a constaté une différence significative de la viscosité du sang total après la consommation d'eau à haute pH par rapport à l'eau ordinaire après une séance d'entraînement intense. La viscosité est la mesure directe de l'efficacité avec laquelle le sang circule dans les vaisseaux.
Les personnes qui ont consommé de l'eau à haute pH ont réduit leur viscosité de 6,3 % par rapport à 3,36 % avec de l'eau potable purifiée standard. Cela signifie que le sang circule plus efficacement avec de l'eau alcaline. Cela peut augmenter la distribution d'oxygène dans tout le corps. L'étude conclut que cela est très bénéfique notamment pour la récupération après un effort physique.
Enfin, une étude de 2016 de l'université de Padoue en Italie, menée pendant 3 ans sur 150 souris, a démontré que celles qui s'alimentaient avec de l'eau alcaline vivaient plus longtemps que les souris témoins et présentaient des signes de vieillissement ralentis. De plus, aucun dommage significatif n'avait été détecté sur les organes comme les reins, le coeur, le foie, les intestins ou le cerveau.
Cependant, il faut poursuivre les recherches au-delà de ces études. En particulier, des recherches sont nécessaires pour répondre aux autres affirmations des partisans de l'eau alcaline.
Malgré le manque de recherches scientifiques, les partisans de l'eau alcaline croient en ses bienfaits supposés pour la santé. Parmi ceux-ci, on peut citer :
- des propriétés anti-âge (via des antioxydants liquides qui s'absorbent plus rapidement dans le corps humain)
- propriétés de nettoyage du côlon
- soutien du système immunitaire
- hydratation, santé de la peau et autres propriétés détoxifiantes
- perte de poids
- prévention au cancer
Ils affirment également que les boissons gazeuses grand public comme les sodas, notoirement acides, ont des ORP très positifs entraînant de nombreux problèmes de santé, alors que les eaux correctement ionisées et alcalinisées ont des ORP très négatifs. Par exemple, le thé vert est riche en antioxydants et a une ORP légèrement négative.
- Les précautions à prendre
Bien que l'eau potable alcaline soit considérée comme sûre, elle peut produire certains effets secondaires si elle est surconsommée.
Parmi les exemples d'effets secondaires négatifs, on peut citer la diminution de l'acidité naturelle de l'estomac, qui aide à tuer les bactéries et à expulser d'autres agents pathogènes indésirables de votre circulation sanguine.
En outre, un excès global d'alcalinité dans le corps peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux et des irritations cutanées. Un excès d'alcalinité peut également agiter le pH normal de l'organisme, entraînant une alcalose métabolique, une condition qui peut produire les symptômes suivants:
- nausées
- vomissement
- tremblements de mains
- contractions musculaires
- picotements aux extrémités ou au visage
- confusion
L'alcalose peut également entraîner une diminution du calcium libre dans l'organisme, ce qui peut affecter la santé des os. Cependant, la cause la plus fréquente d'hypocalcémie n'est pas la consommation d'eau alcaline, mais le fait d'avoir une glande parathyroïde peu active.
Note importante: L'INSERM recommande de boire entre 1,5 et 2 litres d'eau par jour pour un adulte en bonne santé (en incluant l'eau contenue dans les aliments). L'eau alcaline se boit généralement sur une durée limitée, en cure de 3 semaines, ou en dose modérée journalière.
Il est donc conseillé de respecter les indications de consommation donnés par les fabricants ou de consulter un professionnel de santé en cas de doute.
>> LIRE AUSSI: L'eau alcaline est-elle un danger pour vous ?
4- Faut-il choisir une eau naturelle ou artificielle ?
L'eau naturellement alcaline se produit lorsque l'eau passe sur des roches - comme des sources - et qu'elle absorbe des minéraux, ce qui augmente son niveau d'alcalinité.
Cependant, de nombreuses personnes qui boivent de l'eau alcaline achètent de l'eau alcaline qui a subi un processus chimique appelé électrolyse.
Cette technique utilise un produit appelé ioniseur pour augmenter le pH de l'eau ordinaire. Les fabricants d'ioniseurs disent que l'électricité est utilisée pour séparer les molécules de l'eau qui sont plus acides ou plus alcalines. L'eau acide est ensuite évacuée par un entonnoir.
Pourtant, certains médecins et chercheurs affirment que ces allégations ne sont pas étayées par des recherches de qualité. La qualité de l'eau de la source d'origine, avant l'ionisation, est cruciale pour garantir l'absence de contaminants dans l'eau potable.
Il est à noter que consommer une eau de source naturelle non filtrée peut exposer à des risques de contaminations par des bactéries et parasites.
Certains scientifiques conseillent d'utiliser l'osmose inverse pour purifier correctement l'eau avant de brancher un ioniseur alcalin, qui peut augmenter le pH et ajouter des minéraux.
Une étude publiée par l'Organisation Mondiale de la Santé met en garde contre la consommation régulière d'eau à faible teneur en minéraux, qui est créée par osmose inverse, distillation et autres méthodes (sans minéralisation supplémentaire).
En conclusion, il apparaît bien plus pratique de consommer une eau ionisée grâce à un appareil ioniseur mais il convient de s'assurer que l'eau provient d'une source qui est saine pour la consommation humaine.
5- L'eau alcaline est-elle sûre ?
La question que se posent de nombreux professionnels de la santé à propos de l'eau alcaline n'est pas tant sa sécurité, mais plutôt les allégations de santé qui sont faites à son sujet.
La consommation d'eau alcaline naturelle est généralement considérée comme sûre, car elle contient des minéraux naturels.
Cependant, vous devez être prudent avec l'eau alcaline artificielle, qui contient probablement moins de bons minéraux que son pH élevé ne le laisse croire, et qui n'a pas éliminé tous les contaminants déjà présents dans l'eau. N'oubliez pas non plus que boire trop d'eau alcaline artificielle peut vous laisser en carence de minéraux.
Toutefois, une eau alcaline artificielle produite à partir d'un appareil de qualité permet de réduire considérablement les risques susmentionnés.
6- Où peut-on trouver et acheter de l'eau alcaline ?
L'eau alcaline peut être achetée dans certaines épiceries ou magasins d'aliments naturels et spécialisés. Toutefois, sur notre site et par le lien suivant, Mama Gaïa vous propose de commander votre ioniseur d'eau à prix négocié pour vous via une offre exceptionnelle qui contient HydroPure™ avec livraison gratuite, une douchette filtrante et 2 eBooks offerts.
Commandez le vôtre
Offre unique: HydroPure™ + 3 bonus gratuits + livraison offerte
Vous pouvez également en fabriquer chez vous. Même si les jus de citron et de citron vert sont acides, ils contiennent des minéraux qui peuvent créer des sous-produits alcalins une fois digérés et métabolisés.
En ajoutant une pincée de citron ou de citron vert à un verre d'eau, vous pouvez rendre votre eau plus alcaline au fur et à mesure que votre corps la digère. L'ajout de baisses de pH ou de bicarbonate de soude est une autre façon de rendre l'eau plus alcaline.
Si l'eau est correctement filtrée pour éliminer les contaminants, ionisée et reminéralisée, ou achetée auprès d'une source de qualité, il n'y a aucun impératif suggérant une limitation de la quantité d'eau alcaline pouvant être consommée quotidiennement.
7- Comment utiliser un ioniseur d'eau ?
Pour utiliser un ioniseur d'eau, rien de plus simple:
- Verser l'eau (minérale ou du robinet) dans l'appareil.
- Refermer le couvercle.
- Lancer le cycle d'électrolyse.
- Attendez 3 à 5 minutes en fonction de l'appareil jusqu'au signal sonore.
- C'est prêt ! Votre eau peut être consommée directement dans l'appareil ou dans un verre.
-> LIRE AUSSI: Comment fonctionnent les ioniseurs d'eau ?
8- Les ioniseurs d'eau ont changé leur quotidien
Vous vous demandez peut-être si les ioniseurs d'eau sont réellement efficaces, et si d'autres les ont essayés avant vous.
Lisez plutôt les témoignages de nos clients Alain et Agnès, les résultats sont sans appel:
"J'ai définitivement réglé mes problèmes de reflux acides avec HydroPure"
-Alain H.
"Rester bien hydratée et maintenir mon régime alcalin est devenu super facile grâce à mon ioniseur"
-Agnès
Vous hésitez encore ? Profitez de notre offre de 10% de réduction sur votre première commande
